Carns
Ingredients:- ¾ kg de costelles de porc.
- 1 kg de tomàtiga de pera.
- 1 cap d'alls.
- 2 fulles de llorer.
- ½ tassó de vi de cuinar.
- Oli.
- Sal.
- Pebre bo.
Preparació:- Salpebrar les costelles.
- Ratllar la tomàtiga.
Cuinar:- A una paella, sofregir les costelles i els alls.
- Mentrestant, a una greixonera, sofregir la tomàtiga.
- Quan estigui la tomàtiga, afegir les costelles, els alls, el vi i el llorer.
- Que faci xup-xup fins que estigui fet.
|
21/07/2013 La Cuina Casolana de madò Amparo/Carns [ca]
|
|
|
|
|