« M'encantaria poder canviar el món... però és que no em donen el codi font » (geek anònim)


   

La Cuina Casolana de Madò Amparo


Carns


 
00000459.JPGIngredients:
  • ¾ kg de costelles de porc.
  • 1 kg de tomàtiga de pera.
  • 1 cap d'alls.
  • 2 fulles de llorer.
  • ½ tassó de vi de cuinar.
  • Oli.
  • Sal.
  • Pebre bo.
Preparació:
  • Salpebrar les costelles.
  • Ratllar la tomàtiga.
Cuinar:
  • A una paella, sofregir les costelles i els alls.
  • Mentrestant, a una greixonera, sofregir la tomàtiga.
  • Quan estigui la tomàtiga, afegir les costelles, els alls, el vi i el llorer.
  • Que faci xup-xup fins que estigui fet.
21/07/2013 La Cuina Casolana de madò Amparo/Carns [ca]

   

Les coses d'en Zolople



   
  © Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal