Carns
 Ingredients:- 1 kg de costelles de porc.
- ¾ kg de tomàtiga de pera.
- 300 g de xampinyons.
- 200 g de pèsols.
- 1 cap d'alls.
- 2 fulles de llorer.
- ½ tassó de vi de cuinar.
- 1 branca de romaní.
- Oli.
- Sal.
- Pebre bo.
Preparació:- Salpebrar les costelles.
- Ratllar la tomàtiga.
- Talar els xampinyons en làmines.
Cuinar:- A una paella, sofregir les costelles i els alls.
- Afegir la tomàtiga, els xampinyons, el vi i el llorer.
- Quan faltin 5 minuts, afegir els pèsols.
- Que faci xup-xup fins que estigui fet. Deixar reposar.
|
01/05/2020 La Cuina Casolana de madò Amparo/Carns [ca]
|
|
|
|
|
