Yo he visto cosas que vosotros no creeríais. Atacar naves en 16 colores más allá de un Vic 20. He visto rayos catódicos brillar en la oscuridad cerca del puerto de cartucho de un Atari 2600. Todos esos momentos se perderán en el tiempo, como lágrimas en la lluvia. Hora de actualizar.

			Carns   Rostit de Porcella (2) Ingredients: ½ porcella. 2 kg de patató. 2 caps d'alls. ½ llimona. 2 fulles de llorer. Oli d'oliva i saïm. Pebre bo en grans, sal. 1 copa de brandi Suau. Preparació (el dia abans): Marcar els talls a la porcella. Ficar dins una olla grossa, salpebrar, banyar amb el suc de la llimona, el llorer, els alls d'un dels caps i un raig d'oli. Afegir aigua fins a cobrir i deixar reposar mínim 12 h. Després, eixugar bé la porcella i descartar la resta. Cuinar: Encalentir el forn a foc normal dalt i baix 175º A una rostidora de porcelles, posar aigua a la banda de baix. Posar la porcella, amb la pell per abaix, untar amb oli amb un pinzell i ficar 30 minuts. Donar la volta, amb la pell per a dalt. Tornar untar amb oli i brandi. Ficar altres 1:30h. Cada 30 minuts, tornar untar amb oli i brandi. Mentrestant, pelar el patató i fregir-los amb el cap d'alls restant. Quan acabi, banyar la pell amb el brandi, afegir les patates i el cap d'alls, posar saïm pel damunt les patates i ficar 20 minuts més a 200º «turbo» perquè la pell se dori i les patates s'acabin de fer. 31/12/2014 La Cuina Casolana de madò Amparo/Carns [ca]     [ca] [es] User: invitado Secciones Portada Arròs i Pastes Brous, sopes, escudelles i llegums seques Carns Peix i Marisc Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...) Masses, pa, coques, pastissos salats Postres, rebosteria i conserves Refrescs i Licors Salses, condiments Verdures, ensalades, patates, guarnicions Brodats i Randes Acerca de...   www.zolople.com web personal de Bartomeu Homar i Graxell escriu-me Aquesta obra es troba sota una llicència de Creative Commons. informació legal
Mis otras webs   Col·laborant amb la ciència: Ver observaciones de zolople »  Fent un mon millor