Peix i Marisc
 Ingredients (per a 5):- 1Kg de gambes de Sóller fresques des dia
- 6 alls grossos
- 1 tassó de vi d'oli d'oliva
Preparació:- Trossejar es alls
- Si són gambes des dia, NO fer-les netes, perquè conservin s'aigua de la mar. Cas contrari, farà falta afegir sal.
Cuinar tot:- Posar s'oli a sa paellera amb foc fort.
- Quan estigui calent, afegir es alls i donar-los un parell de voltes, sense que arribin a daurar-se.
- Afegir ses gambes i, si fa falta, afegir sa sal.
- Un parell de voltes i ja està fet.
- Posar sa paellera enmig sa taula i a embrutar-se ses mans i a xuclar-se es dits
|
17/12/2011 La Cuina Casolana de madò Amparo/Peix i Marisc [ca]
|
|
|
|
|
