« M'encantaria poder canviar el món... però és que no em donen el codi font » (geek anònim)


   

La Cuina Casolana de Madò Amparo


Peix i Marisc


 
00000366.jpgIngredients (per a 5):
  • 1Kg de gambes de Sóller fresques des dia
  • 6 alls grossos
  • 1 tassó de vi d'oli d'oliva
Preparació:
  • Trossejar es alls
  • Si són gambes des dia, NO fer-les netes, perquè conservin s'aigua de la mar. Cas contrari, farà falta afegir sal.
Cuinar tot:
  • Posar s'oli a sa paellera amb foc fort.
  • Quan estigui calent, afegir es alls i donar-los un parell de voltes, sense que arribin a daurar-se.
  • Afegir ses gambes i, si fa falta, afegir sa sal.
  • Un parell de voltes i ja està fet.
  • Posar sa paellera enmig sa taula i a embrutar-se ses mans i a xuclar-se es dits
17/12/2011 La Cuina Casolana de madò Amparo/Peix i Marisc [ca]

   
   
  © Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal