Jo he vist coses que vosaltres no creuríeu. Atacar naus en 16 colors més enllà d'un Vic 20. He vist raigs catòdics brillar a la foscor a prop del port de cartutx d'un Atari 2600.
Tots aquests moments es perdran en el temps, com llàgrimes a la pluja. Hora d'actualitzar.


   

La Cuina Casolana de Madò Amparo


Peix i Marisc


 
00000526.jpgIngredients (per a 2):
  • 2 trossos de llom de bonítol (750 g).
  • 1/4 kg de patates.
  • 1/2 manat de sofrits.
  • 1/2 manat d'alls tendres.
  • 1/2 manat de julivert.
  • 1 grapat petit de pinyons.
  • 1 grapat petit de panses.
  • 2 tomàtigues de pera.
  • Pebre bord de tap de cortí.
  • Oli.
  • Sal.
Preparació:
  • Netejar el bonítol.
  • Tallar les patates en rodanxes d'un centímetre.
  • Tallar la tomàtiga a quadrets.
  • Trossejar els sofrits, els alls i el julivert.
Cuinar:
  • Sofregir la patata, fins que estigui dorada i ficar a una rostidora amb tapa
  • Posar damunt el peix i posar pel damunt la resta d'ingredients, espolsar el pebre bord, sal al gust i un raig d'oli.
  • Tapar i ficar al forn, 170 °C uns 20 minuts. Destapar i posar a grill turbo 200 °C uns 5 minuts més.
08/08/2016 La Cuina Casolana de madò Amparo/Peix i Marisc [ca]

   
   
  © Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal