« M'encantaria poder canviar el món... però és que no em donen el codi font » (geek anònim)


   

La Cuina Casolana de Madò Amparo


Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...)


 
00000392.JPGIngredients (per a 6):
  • 1/2 kg de pilotes (veure recepta).
  • 3 cuixes de pollastre.
  • 4 grapats de pèsols.
  • 500 g de tomàtiga de ramellet.
  • Oli.
  • 2 fulles de llorer i orenga..
  • 1/2 ceba.
  • Sal.
Preparació:
  • Ratllar les tomàtigues.
  • trossejar la ceba en quadradets.
  • Xapar les cuixes de pollastre
Cuinar tot:
  • Sofregir les pilotes i el pollastre en una paella.
  • Dins la greixonera, sofregir la ceba, remenant, fins que comenci a agafar daurat.
  • Ficar els pèsols, la tomàtiga i sofregir.
  • Afegir les pilotes i el pollastre.
  • Afegir el llorer i l'orenga.
  • Deixar bullint a foc suau fins que estigui fet. Si fa falta, afegir un poquet de brou.
03/09/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...) [ca]

   

Les coses d'en Zolople



   
  © Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal