Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...)
 Ingredients (per a 6):- 3/4 kg de pilotes (veure recepta).
- 1Kg de patató
- 2 tomàtigues de ramellet.
- 1/2 ceba.
- 2 fulles de llorer i orenga..
- 1 all, metles i julivert
- Oli.
- Sal.
- Aigua.
Preparació:- Pelar el patató.
- Ratllar les tomàtigues.
- Trossejar la ceba en quadradets.
- Fer una picada amb l'all, les metles i el julivert.
Cuinar tot:- Sofregir les pilotes en una paella.
- Dins sa greixonera, sofregir la ceba, remenant, fins que comenci a agafar daurat.
- Ficar la tomàtiga i sofregir
- Afegir un poc d'aigua i ficar les pilotes, el patató, el llorer i l'orenga.
- Afegir aigua fins cobrir
- Deixar bullint a foc suau fins que estigui fet. Cinc minuts abans d'acabar afegir el picadís.
|
03/09/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...) [ca]
|
|
|
|
|
