« M'encantaria poder canviar el món... però és que no em donen el codi font » (geek anònim)


   

La Cuina Casolana de Madò Amparo


Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...)


 
00000392.JPGIngredients (per a 6):
  • 3/4 kg de pilotes (veure recepta).
  • 1Kg de patató
  • 2 tomàtigues de ramellet.
  • 1/2 ceba.
  • 2 fulles de llorer i orenga..
  • 1 all, metles i julivert
  • Oli.
  • Sal.
  • Aigua.
Preparació:
  • Pelar el patató.
  • Ratllar les tomàtigues.
  • Trossejar la ceba en quadradets.
  • Fer una picada amb l'all, les metles i el julivert.
Cuinar tot:
  • Sofregir les pilotes en una paella.
  • Dins sa greixonera, sofregir la ceba, remenant, fins que comenci a agafar daurat.
  • Ficar la tomàtiga i sofregir
  • Afegir un poc d'aigua i ficar les pilotes, el patató, el llorer i l'orenga.
  • Afegir aigua fins cobrir
  • Deixar bullint a foc suau fins que estigui fet. Cinc minuts abans d'acabar afegir el picadís.
03/09/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...) [ca]

   

Les coses d'en Zolople



   
  © Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal