Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...)
 Ingredients:- 5 ous.
- 1 manat de sofrits.
- 1 manat d'alls tendres.
- 1/2 kg de faves tendres amb tavella.
- Oli d'oliva.
Cuinar:- Tallar fi les cebes i els alls.
- Tallar les faves, sense lleva la tavella.
- Fregir les faves a foc suau i tapades.
- Quan estiguin confitades, afegir els sofrits els alls tendres.
- Quan estigui tot ben escalfat, batre els ous i afegir-n'hi les verdures, llevant l'oli.
- Remenar bé i fregir la truita.
|
27/01/2013 La Cuina Casolana de madò Amparo/Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...) [ca]
|
|
|
|
|
