Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...)
 Ingredients (per a 4):- 3/4 kg de pilotes (veure recepta).
- 200 g de xampinyons.
- 4 tomàtigues de pera.
- 1 grapat de pinyons.
- 1 grapat de panses.
- 1 pebre vermell.
- 1 fulla de llorer i orenga.
- 1 ceba.
- 1/2 tassó d'aigua.
- Oli.
- Sal.
Preparació:- Ratllar les tomàtigues.
- Trossejar la ceba en quadradets.
- Trossejar el pebre vermell.
Cuinar tot:- Sofregir les pilotes en una paella.
- Dins la greixonera, sofregir la ceba, remenant, fins que comenci a agafar daurat.
- Afegir el pebre vermell i els xampinyons, sofregir.
- Ficar la tomàtiga, els pinyons, les panses, el llorer i l'orenga i sofregir.
- Afegir les pilotes, l'aigua, sal al gust i deixar a foc suau uns 15 minuts.
|
01/07/2013 La Cuina Casolana de madò Amparo/Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...) [ca]
|
|
|
|
|
