Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...)
 Ingredients (per a 2):- 1 albergínia.
- 6 llesques de cuixot dolç
- 6 llesques de formatge menorquí («Tranchetes»)
- 4 ous
- Formatge menorquí en pols («El Caserio»)
Preparació:- Tallar l'albergínia en llesques molt primes.
- Batre els ous.
Cuinar tot:- Rostir les llesques d'albergínia volta i volta.
- A una palangana petita, anar posant una capa d'albergínia, una de cuixot i una de formatge, acabant amb una darrera capa d'albergínia.
- Posar l'ou batut pel damunt, que es vagi pels costats i cobresqui bé.
- Gratinar amb formatge en pols.
- Ficar al forn, dalt i baix, 175°, 15 minuts.
|
25/03/2016 La Cuina Casolana de madò Amparo/Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...) [ca]
|
|
|
|
|
