«Prefiero la cruda verdad que una mentira bien cocinada»

• 310 g de farina.
• 175 ml d'aigua (190 ml per farina integral).
• 15 g de llevat fresc.
• 1 cullerada d'oli d'oliva.
• 1 culleradeta de sal.

• Mesclar el llevat, l'oli i la sal dins l'aigua i encalentir 10 s al microones.
• Afegir la farina i amassar. Si es vol, es pot afegir llavors vàries (lli, sèsam, rosella, ordi...).
• Fer els talls i ficar dins d'un bol de vidre amb tapa.
• Ficar al forn FRED, posant-lo a 220ºC durant 45 min (el pa pujarà una mica mentre es va encalentint el forn).
• Deixar reposar damunt d'una graella per que perdi l'humitat.

Que aprofiti!!