Yo he visto cosas que vosotros no creeríais. Atacar naves en 16 colores más allá de un Vic 20. He visto rayos catódicos brillar en la oscuridad cerca del puerto de cartucho de un Atari 2600. Todos esos momentos se perderán en el tiempo, como lágrimas en la lluvia. Hora de actualizar.


   

La Cuina Casolana de Madò Amparo


Masses, pa, coques, pastissos salats


 
00000373.jpg

Ara ha sortit!!

Ingredients:

  • 375 g de farina integral
  • 25 g de segó
  • 250 ml d'aigua.
  • 25 g de llevat fresc.
  • 1 cullerada d'oli d'oliva.
  • 1 culleradeta (de cafè) de sal.
Elaboració:
  • Mesclar sa farina i es segó.
  • Mesclar es llevat, s'oli i sa sal dins s'aigua i encalentir 20s en es microones.
  • Afegir sa mescla a sa farina i amassar.
  • Deixar reposar dues hores perquè pugi, tapat amb un pedaç.
  • Amassar una altre vegada i fer es talls.
  • Deixar reposar altres 30 minuts. Mentrestant, posar a encalentir es forn a 225º, amb foc a dalt i a baix (NO turbo)
  • A sa palangana des forn posar paper (de forn!), un poc de farina, es pa i un poc de farina damunt es pa.
  • Ficar en es forn a 225º durant 50 min.
  • Deixar reposar damunt d'una graella perquè perdi sa humitat.
03/01/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Masses, pa, coques, pastissos salats [ca]

   
   
  © Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal