Masses, pa, coques, pastissos salats
 Ingredients:- Per la coca:
- 1/4 l cervesa.
- 1/4 l d'oli d'oliva.
- Farina de panades (paquet vermell), la que agafi.
- Pel trempó:
- 3 pebres verds.
- 3 tomàtigues grosses.
- 1 1/2 cebes mitjanes.
- Oli d'oliva i sal.
- 1 culleradeta de pebre bord dolç.
Preparació:- Precalentar el forn a 175º amb els focs de dalt i baix.
- Tallar les tomàtigues, els pebres i la ceba en trossos.
- Trempar amb oli, sal i el pebre bord.
- En una greixonera, mesclar la cervesa i l'oli.
- Anar afegint farina i remoure, fins ja no vulgui més. Amassar bé.
- Posar la massa a una llauna de coques (baixa) i repartir bé.
- Estendre el trempó i posar 35 m al forn.
|
22/09/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Masses, pa, coques, pastissos salats [ca]
|
|
|
|
|
