Masses, pa, coques, pastissos salats
 Ingredients:- 11 vol-au-vents buids
- 300g Formatge Brie
- 150g Xoriç ibèric
Cuinar:- Fer tacs del xoriç d'uns 5mm
- Fer tires de formatge
- Omplir els vol-au-vents de xoriç i posar el formatge damunt.
- Un cop de forn grill per fondre
- Decorar amb xoriç quan el formatge encara és fos
|
25/12/2011 La Cuina Casolana de madò Amparo/Masses, pa, coques, pastissos salats [ca]
 Ingredients:- 310 g de farina.
- 175 ml d'aigua (190 ml per farina integral).
- 15 g de llevat fresc.
- 1 cullerada d'oli d'oliva.
- 1 culleradeta de sal.
Elaboració:- Mesclar el llevat, l'oli i la sal dins l'aigua i encalentir 10 s al microones.
- Afegir la farina i amassar. Si es vol, es pot afegir llavors vàries (lli, sèsam, rosella, ordi...).
- Fer els talls i ficar dins d'un bol de vidre amb tapa.
- Ficar al forn FRED, posant-lo a 220ºC durant 45 min (el pa pujarà una mica mentre es va encalentint el forn).
- Deixar reposar damunt d'una graella per que perdi l'humitat.
Que aprofiti!!
|
12/11/2011 La Cuina Casolana de madò Amparo/Masses, pa, coques, pastissos salats [ca]
|
|
|
|
|
