Jo he vist coses que vosaltres no creuríeu. Atacar naus en 16 colors més enllà d'un Vic 20. He vist raigs catòdics brillar a la foscor a prop del port de cartutx d'un Atari 2600.
Tots aquests moments es perdran en el temps, com llàgrimes a la pluja. Hora d'actualitzar.


   

La Cuina Casolana de Madò Amparo


Postres, rebosteria i conserves


 
00000388.JPGIngredients:
  • 3 ous de corral grossos
  • 300 g de farina de panades (la de borsa vermella de «Harinera Mallorquina»)
  • 300 g de sucre
  • Canyella
  • sucre en pols
  • 1/2 tassó de llet o 1 iogurt natural
  • 1/2 tassó d'oli d'oliva
  • 1 sobre de llevat químic («El Canario» o similars)
Preparació:
  • Posar el forn a encalentir a 175º
  • Preparar els albercocs:
    • Xapar-los pel mig i llevar l'os
    • empolvorar amb sucre i canyella
  • Preparar la massa:
    • Mesclar els ous i el sucre
    • Afegir la llet i l'oli, mesclar bé
    • Afegir la farina i remenar bé que quedi sense grums
    • Mesclar amb un sobre de llevat químic, remenant bé
Cuinar tot:
  • Posar la massa a una llauna de coques (baixa) i repartir bé
  • Afegir els albercocs
  • Ficar al forn 30 minuts
  • Empolvorar amb sucre en pols
16/06/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Postres, rebosteria i conserves [ca]

   
   
  © Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal