«Preferesc la crua veritat que una mentida ben cuinada»

Ingredients (per a 4):

• 1 kg de patates.
• 2 albergínies.
• 2 carbassons.
• 2 pebres vermells.
• 1/2 kg de tomàtigues.
• 2 fulles de llorer.
• 1 cap d'alls.
• Sal.
• Oli d'oliva.

• Tallar les patates, les albergínies i el carbassó en rodanxes.
• Trossejar el pebre vermell.
• Les albergínies, una vegada tallades deixar-les 10 minuts en sal per a què perdin l'amargor (que suïn).
• Ratllar les tomàtigues.

• Anar sofregint amb el mateix oli i retirant, en ordre, les patates, els alls, les albergínies i el carbassó.
• En altra fregidora, sofregir el pebre vermell. Retirar i amb el mateix oli sofregir la salsa de tomàtiga i el llorer.
• Tal com estigui tot sofregit, anar col·locant-lo per capes a una greixonera.
• Per últim, posar-n'hi la salsa de tomàtiga pel damunt.