« M'encantaria poder canviar el món... però és que no em donen el codi font » (geek anònim)


   

La Cuina Casolana de Madò Amparo


Verdures, ensalades, patates, guarnicions


 
00000454.JPGIngredients (per a 4):
  • 1 kg de patates de bullir.
  • 300 g de mongetes tendres.
  • 4 ous (1 per cap).
  • 3 llaunes de tonyina (150 g escorreguts).
  • 2 pebres tendres.
  • 1/2 ceba.
  • 1 tomàtiga d'ensalada.
  • 1/2 pot d'olives sense os.
  • 1/2 lletuga.
  • Maionesa.
  • Oli
Preparació:
  • Bullir les patates amb la pell. Una vegada bullides, llevar la pell i fer cantons.
  • Trossejar i bullir les mongetes tendres.
  • Amb els ous:
    • Bullir-los.
    • Xapar pel mig i buidar.
    • Mesclar els vermells d'ou amb una llauna de tonyina, fent pasteta.
    • Omplir els ous i posar maionesa pel damunt.
  • Tallar el pebre tendre a quadradets, la ceba a juliana i la tomàtiga a cantons.
  • Mesclar les patates, les mongetes, el pebre vermell, la ceba, dues llaunes de tonyina i oli d'oliva.
  • Posar la mescla a una font, adornant amb les olives, la tomàtiga, els ous i la lletuga.
02/07/2013 La Cuina Casolana de madò Amparo/Verdures, ensalades, patates, guarnicions [ca]

   

Les coses d'en Zolople



   
  © Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal