«Prefiero la cruda verdad que una mentira bien cocinada»

Verdures, ensalades, patates, guarnicions

Patató al vapor («Papas arrugadas» baixes en sal)

Ingredients:

1 kg de patates petites o patató.
1/2 culleradeta de sal gruixada.

Cuinar:

Rentar bé les patates.
Ficar aigua i la sal dins d'una olla de coure al vapor.
Afegir les patates i coure a foc fort fins que estiguin fetes.
Llevar l'aigua i agitar un parell de vegades. No quedaran molt arruades, però quedaran bones.
Servir amb «Mojo Picón»

07/10/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Verdures, ensalades, patates, guarnicions [ca]

[ca] [es]

User: invitado

Secciones

	Portada
	Arròs i Pastes
	Brous, sopes, escudelles i llegums seques
	Carns
	Peix i Marisc
	Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...)
	Masses, pa, coques, pastissos salats
	Postres, rebosteria i conserves
	Refrescs i Licors
	Salses, condiments
	Verdures, ensalades, patates, guarnicions
	Brodats i Randes
	Acerca de...

Movimiento Anti Guardarraíles Mallorca

IBSN: 2-718-2818-28

www.zolople.com

web personal de
Bartomeu Homar i Graxell
escriu-me

Aquesta obra es troba sota una llicència de Creative Commons.

informació legal

Mis otras webs

Genealogía, Reyes y Reinos, Estudio sobre genealogías dinásticas

La Cuina Casolana de Madò Amparo

Col·laborant amb la ciència:

Estadistiques al BOINC

Estadistiques al BOINC

Fent un mon millor

Banco de Alimentos de Mallorca

Creu Roja Illes Balears

© Bartomeu Homar i Graxell www.zolople.com | escriu-me | informació legal